178美食网就是专门为了食材大全以及各种各样不一样的菜谱和美食而专门创建的网站。本网站有很多您需要的菜谱，还能够帮助您了解厨房百科了解很多的做饭知识，希望能够帮助到大家。****是178美食网（msw178.com）小编收集整理的"樱桃小蛋糕"，希望您喜欢！

烘焙入门级小甜点【樱桃小蛋糕】，这个樱桃杯子MUFFIN蛋糕，做法简单，没有难度，适合刚刚开始玩烘焙的朋友。不知道别人是从哪里开始开始爱上烘焙的，我是在网络上闲逛，看到琳琅满目颜色缤纷的小杯子蛋糕，就被吸引了，不用打发，只要简单的搅拌一下，送入烤箱，20几分钟后，就可以感受自己DIY的甜美果实了，所以小杯子蛋糕，创意无穷、乐趣无穷。如果喜欢加上糖霜，就可以做出美丽无比的各种手工小松饼，看到网络上有一个西班牙裔的烘焙达人，在她手下，每个小松饼都象童话世界里的人物，有故事有色彩，鲜活生动个性鲜明。而对于不善手工的我，只要材料都是自己喜欢的，外形简单点，也绝对能够接受，如果你也刚刚开始烘焙，偶尔想动动手体验DIY的乐趣，就试试这个樱桃杯子小蛋糕吧。

樱桃杯子蛋糕

原料：鸡蛋2个、熟透的****1个、黄油2勺、低粉120克、泡打粉1茶匙、奶油1勺、白糖2勺、樱桃2杯

樱桃杯子蛋糕的做法

1、原料：鸡蛋2个、熟透的****1个、黄油2勺、低粉120克、泡打粉1茶匙、奶油1勺、白糖2勺、樱桃2杯。

2、樱桃洗净去核备用。

3、****压成泥，跟湿性材料混合均匀。

4、筛入低粉等干性材料拌匀即可。

5、拌入樱桃。

6、倒入蛋糕模具，七分满。180度上下火烤20分钟。

这个樱桃杯子蛋糕，做法简单，没有难度，适合刚刚开始玩烘焙的朋友。

松软的蛋糕搭配浆汁甜美的樱桃，也可以加入你喜欢的水果。

在大雨滂沱的午后，喝着茶吃着自己做的蛋糕，也挺快乐。

网站小提示

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体****更多的营养成分，对慢性气管炎有一

msw178.com精选阅读

樱桃酸奶小蛋糕

已经做了好几次樱桃果酱了，可以说到现在还一直没断过，因为实在是太喜欢用其中的樱桃果粒来搭酸奶吃！

翻看圆猪猪的妙手烘焙书的时候看到了一款蜂蜜酸奶玛芬，其中用到了蜂蜜和酸奶，都是我喜欢的食材，天然健康，必须要尝试~

猪猪书上搭配的是蔓越莓干，而我想用的是果酱中的樱桃果粒，跟面糊混在一起的话肯定太湿了。于是就想到了把蜜渍樱桃果粒填充在面糊中的做法，这款小蛋糕因此诞生~~

材料：低粉100克泡打粉1小匙黄油50克细砂糖30克蜂蜜20克酸奶60克鸡蛋1个蜜渍樱桃果粒适量

樱桃酸奶小蛋糕做法

1.2.黄油室温软化，先打散，然后倒入细砂糖和蜂蜜打至膨发；

3.4.分次倒入蛋液打匀；

5.低粉和泡打粉混合过筛，然后向4中倒入一半的面粉和一半酸奶，略微拌匀。再倒入剩下的粉类和酸奶，翻拌均匀；

6.面糊舀入纸模中至1/2处，填入几粒蜜渍樱桃（去除汤汁）；

7.再继续舀入面糊至七、八分满，最后再放上两粒蜜渍樱桃点缀一下；

8.175，中层，28分钟。

可爱的樱桃季马上就要过去了，不舍~~冰箱里还有两罐抓紧做的樱桃果酱，能让嘴巴再满足一阵子~

小蛋糕的颜色和口感有点类似发糕的感觉，吃起来很松软，味道清爽

网站小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效

小樱桃罐头

樱桃蛋糕的做法步骤：

1.樱桃去核切碎备用。

2.分离蛋黄蛋清。

3.蛋黄和23克砂糖混合，依此加入色拉油，牛奶，过筛低筋粉，混合成蛋黄面糊。

4.打发蛋白成硬性发泡。

5.打发的蛋白分3次加入蛋黄面糊。

6.再加入樱桃碎，上下翻拌，搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，用力震两下，震出大气泡。

7.烤盘放入预热170度的烤箱20分钟。

8.烤好后稍微晾凉撕去油纸，然后切成2份彻底晾凉备用。

9.淡奶分次加入砂糖，打发。

10.在一片蛋糕上抹上奶油，然后放上另一片蛋糕。

11.在蛋糕体上抹上奶油，放上樱桃装饰，完成。

樱桃香酥蛋糕

又是一年樱桃季，每年这个时候都会网购一大箱樱桃来解馋，但总不甘心于直接吃掉，于是就会变着花样来折腾，泡泡樱桃酒，做做樱桃蛋糕，眨眼一堆樱桃就被消耗掉了。但无论吃多少，就是不感觉腻，这种好看又好吃的水果试问谁会愿意腻味呢。

聊聊今天这款蛋糕，口感很丰富，底层是蛋糕体，中层是樱桃，上层是厚厚的香酥粒。因为底层蛋糕体要托住新鲜多汁的樱桃，所以蛋糕体是偏厚重的，而表层的香酥粒为了达到香而酥的口感，油跟糖都是少不了的，所以总而言之这款蛋糕热量比较高，但也正因为如此，味道会特别的好，刚烤好时樱桃跟蛋糕体都是特别软的，配着酥脆的香酥粒，感觉是十分的美妙，如果想切块食用，最好冷藏一天半天的，然后再复烤一下，恢复香酥粒的酥脆感。当然，刚出炉时用勺子挖着吃是最美味的！这是吃货最畅快的吃法！

三重口感的樱桃香酥蛋糕

材料：黄油125克，糖60克，低粉80克，杏仁粉10克，泡打粉1小勺，鸡蛋60-70克，樱桃100克，盐1克。

香酥粒材料：黄油45克，砂糖30克，低粉70克。

樱桃香酥蛋糕的做法

1、黄油软化，加入砂糖搅匀，然后加入低粉，双手轻搓成粒，放入冰箱备用。

2、樱桃洗净沥水去核，一分为四。

3、所有粉类混合均匀。

4、砂糖用料理机打成糖粉。

5、鸡蛋打散打匀。

6、黄油软化。

7、加入糖粉与盐。

8、用打蛋器打发至黄油体积膨大，颜色发白。

9、至少分三次加入蛋液，每次加入都要充分打匀，防止油水分离。

10、打发好的黄油是轻盈的羽毛状。

11、筛入之前混合好的粉类。

12、轻轻拌匀，一拌匀就要停止，千万不要过度搅拌。

13、将拌好的面粉倒入做了防粘处理的模具中。

14、放入樱桃块，轻轻搅拌几下。

15、撒入香酥粒。

16、烤箱预热上火200度，下火160度，放至上层烤至表面上色，然后将温度调为上下火145度，挪至下层，表面盖锡纸，烤40分钟左右。（此处用的是6寸圆模，如果用其他模具，要灵活调整时间与温度。）

网站小提示

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体****更多的营养成分，对慢性气管炎有一

樱桃酸奶蛋糕

1.蛋清蛋黄分开，将蛋清放入一个无水无油的容器内。

2.樱桃切开去核。

3.黄油切小块隔水融化。

4.在黄油中加入酸奶拌匀。

5.依次加入蛋黄搅拌均匀。

6.低粉和玉米淀粉混合后筛入酸奶糊中拌匀。

7.将蛋白打至中性发泡，分别在鱼眼泡，小泡沫，蛋****白细腻时分3次加入糖。打发蛋白的同时预热烤箱到160度。

8.取三分之一蛋白放入酸奶面糊，翻拌均匀后再倒入剩余的蛋白中再次翻拌均匀。

9.将面糊倒入模具中，倒满一半的时候加入樱桃果肉。

10.继续倒入面糊至八分满，将模具放入装有热水的烤盘中，送入烤箱160度烤25分钟。烤熟后在蛋糕上涂上酸奶，用樱桃装饰。

酥皮樱桃蛋糕

这款蛋糕底部非常绵软油润，中间夹着烤出果胶的樱桃肉，表层是酥皮。一口蛋糕三层口感，想想也真是醉了。

我对这款蛋糕的钟爱之情真是无以言表，本身我是一个对热量比较节制的人，平常多油高糖类的食物我都会浅尝即止，唯独对这款蛋糕例外，每次它一出炉降温后，我就会拿把勺子直接开挖，不到两分钟就能干掉一块，把我先生吓坏了，说你不是怕吃太多会肥吗。我边干笑边舔着嘴边的渣渣说，现在暂时不怕。

酥皮一定不能省略，烤好的酥皮不但有浓浓的奶香味，而且异常酥脆，切的时候刀子一碰就直接崩掉了，压根没法切，那口感，光是想想都馋得不行！我得再多做几次解解馋！

樱桃季绝不容错过的西式甜点----酥皮樱桃蛋糕

蛋糕配料：黄油100g，糖粉45g，鸡蛋液60g，盐1/8小勺，低筋面粉70g，奶粉5g，泡打粉1小勺g，樱桃80g。

酥皮配料：黄油35g，糖粉35g，高筋面粉35g。（原方出自君之老师，我作了改动。）

酥皮樱桃蛋糕的做法

1、先做酥皮，将黄油软化后，与糖粉高粉混合成团，用保鲜膜裹好，入冰箱冷冻至硬，（至少1.5个小时）。

2、黄油软化，加入糖粉与盐打发至发白。

3、分三次加入鸡蛋液打匀。

4、打匀后的状态应是光滑细腻的。

5、加入过筛后的粉类。拌匀。

6、将拌好的蛋糕糊铺入模具中。

7、加入去核撕碎的樱桃肉，稍微拌一下。

8、将冷冻好的酥皮块刨丝，放至表面。

9、先放上层180度烤至表面上色（约10分钟），然后移至下层150烤20分钟左右。

美食小贴士

1、酥皮一定要冻透，才容易刨丝。刨的时候动作要快，不然手温会让它变软，导致不好操作。

2、这款蛋糕温热的时候吃口感最好，如果放冰箱冷藏，吃的时候一定要放烤箱烤几分钟后再吃，不然表面那层酥皮软嗒嗒的。

3、一定要先放到上层烤，这样酥皮上色才会****。

网站小提示

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体****更多的营养成分，对慢性气管炎有一

樱桃裸蛋糕

NakedCake（裸蛋糕，皮娜裸蛋糕）在近两年迅速风靡起来，广泛运用于婚宴当中，在户外婚礼、乡村婚礼，和简洁风婚礼中颇受关注。裸蛋糕，顾名思义就是指外层没有添加奶油或奶霜的蛋糕，将蛋糕层次中的材料完****露地展现在宾客眼前。裸蛋糕虽然没有传统蛋糕精美的奶油雕花和艳丽缤纷的色彩，但它纯朴真实的特征却赢得越来越多人的喜爱。

将蛋糕的内容真实地表露出来，不但更有诚意，而且更有独特的艺术感。他们看起来甜美又简单，却朴实无华，尤其用鲜花装饰或点缀上水果，或者是插上一个可爱的彩旗蛋糕礼帽，可爱得让****呼喜欢。无论在视觉和口味上，都带给人清爽自然的感受，相比于传统的奶油裱花，裸蛋糕回归自热和本真，将真实的自己展示给大家，更适合老人和小孩哦。

樱桃裸蛋糕

原料：3个蛋黄、加糖40克、玉米油40克、牛奶20克、低粉45克

樱桃裸蛋糕的做法

1、3个蛋黄、加糖40克、玉米油40克搅拌均匀后加入牛奶20克

2、筛入低粉45克、搅拌至无颗粒状

3、加糖，分3次打发至干性发泡状态，提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角

4、取一勺打发好的蛋白至鸡蛋糊中，搅拌均匀

5、切拌式搅拌，以防蛋白消泡

6、把蛋糕糊倒入6寸模具中，轻轻的震几下，防止有气泡

7、烤箱预热165，中层

8、慢慢膨胀起来

9、低温慢烤50分钟

10、脱模好的蛋糕体，颜色很均匀的，这就是上下独立控温的好处

11、樱桃洗净，切小块

12、铺上一层樱桃碎

13、涂抹少量奶油即可

樱桃口感鲜美、汁多肉厚

网站小提示

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体****更多的营养成分，对慢性气管炎有一

樱桃乳酪蛋糕

夏天总是这样，带给人们很多惊喜，水果摊儿上满眼都是红的黄的果实，相信每到这个季节，水果控们都会抓紧一切机会吃水果~

樱桃季又要结束了，每天去市场都会带回来一些；那些晶莹剔透的紫红色果实，是多么的惹人喜爱~

一直想烤一个关乎樱桃的蛋糕，似乎水果和蛋糕结合在一起才更完美~比起奶酪蛋糕，我更喜欢用酸奶做蛋糕，这种低脂无负担的蛋糕在我家一直特受欢迎~

清爽爽的夏日午后，风轻轻吹过窗边，桌子上摆满了水果和果汁，再来一份低脂清爽的轻乳酪蛋糕，一起来喝夏日的下午茶吧~

樱桃乳酪蛋糕

材料：

蛋黄液：低粉40g，玉米粉10g，整蛋1只，蛋黄3个~

蛋白液：糖60g，蛋白3个，黄油20g，浓稠酸奶50g，白醋一滴，盐少许

樱桃乳酪蛋糕的做法

1蛋清蛋黄分开，将整蛋一个，蛋黄，酸奶，盐及融化的黄油搅打均匀。

2混合低粉和玉米粉过筛入蛋黄混合液中，翻拌均匀。

3先用电动打蛋器低速将蛋清打至粗泡，滴入一滴白醋，加入1/3白糖继续低速搅打2分钟，后加入1/3糖转入中速继续搅打2分钟，后加剩余的糖打至湿性发泡

4将打发的蛋白液分三次与蛋黄液混合均匀，加入樱桃粒，切拌式轻拌匀~

5倒入涂油洒粉处理过的6寸玛格丽特模，剩余的倒入一个布丁碗中

6烤箱中下层，140度烤90分钟。

7做好后放冰箱冷藏，味道更赞~

5倒入涂油洒粉处理过的6寸玛格丽特模，剩余的倒入一个布丁碗中

6烤箱中下层，140度烤90分钟。

7做好后放冰箱冷藏，味道更赞~

Tips：蛋糕模子里涂抹黄油可以比平时稍微厚那么一点，这样烤出来的蛋糕口感更好；虽然没使用水浴法，但全程低温烘烤，出炉后基本没回缩，也不开裂~

网站小提示

葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

食材大全《樱桃小蛋糕》一文希望您能收藏！“178美食网”是专门为给您****食材大全的知识而创建的网站。同时，msw178.com还为您精选准备了樱桃蛋糕专题，希望您能喜欢！