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舟山网·大海网:介好的新鲜莲子舟山人不识货

时间:2022-10-25 05:54:58 来源:网络整理 转载:www.mmvg.cn榆树设备材料专业快速分类网
“这是莲蓬,大的10元2个,小的10元3个。”近日,杭州萧山的何有兴和他的妹夫特地从家里运来了1200多个莲蓬,挑着在普陀东港的凯虹广场附近叫卖,吸引了不少过往

“这是莲蓬,大的10元2个,小的10元3个。”近日,杭州萧山的何有兴和他的妹夫特地从家里运来了1200多个莲蓬,挑着在普陀东港的凯虹广场附近叫卖,吸引了不少过往的市民驻足。

夏季是荷花盛开的季节,花谢之后,新鲜莲子就大量上市了,所以,现在正是吃莲子的最佳时节。在福建、河南等多地,莲蓬中的莲子因其清凉解暑、价格便宜受市民欢迎,在舟山的市场上并不多见,难怪有围观的市民好奇地问:“这是什么东西啊,怎么吃,”

记者了解到,相比干莲子,新鲜的莲子具有更好的清心火效果,但需要提醒的是,脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃。

莲蓬引市民围观,一天50多人求照相

“师傅,给我来4个大莲蓬吧,我刚尝了一颗,味道还真不错,我们这里很少见到有新鲜莲子卖。”记者在何有兴的担子前看到,家住附近的吴阿姨挖了一颗新鲜莲子尝了鲜,感觉味道还不错,就打算多买几个莲蓬回家。

懂点养生知识的吴阿姨告诉记者,每年夏天,家里都会买些干莲子熬粥,让小孙子解暑气。“可是超市卖的干莲子又不便宜,我看书上说,效果还是新鲜的莲子好,所以趁有卖,我就多买几个放冰箱里,回家剥着吃。”吴阿姨说。

但像吴阿姨这样了解新鲜莲子特性的人还真不多。围观人群中的小沈姑娘,看着这些绿色的“怪东西”好奇得不得了,一个劲地问:“这个能吃吗,怎么吃啊?”小沈告诉记者,长这么大都没见过这种东西,在别人的示范下,她也买了几个回家。

看到记者提起相机,何有兴娴熟地把两个筐放到一起,他告诉记者:“这里的人可能都没怎么见过莲蓬,我在这儿卖了快一个月了,找我拍照的人最多的一天有50多个。”

来舟掘金莲农说,一天能卖出一两百个

何有兴告诉记者,虽然在舟山很多人都不知道莲子的吃法和功效,但因为卖的人少,生意还是不错的。

“这是我第一次来舟山。在报纸上看到舟山这边的消费高,就托人打听有没有卖莲蓬的。听说没有,就从萧山运来1200个莲蓬到这边来卖。”何有兴说,“我和妹夫每天傍晚6点出来,因为这时候人最多,一般一天能卖掉一两百个。”

记者了解到,在萧山,何有兴种了20多亩莲蓬,分别到杭州、上海等城市叫卖。“我们种的是专门产莲蓬的荷花品种,底下的藕只有很小的一部分。”何有兴表示,如果卖得好的话,明年他打算到舟山承包一块地,专门种植莲蓬。

本地莲蓬没人卖,几亩莲蓬年年送人

在舟山,市场上有不少本地产莲藕,但少有新鲜莲蓬的影子,为什么这里的藕农不赚莲蓬钱呢?

在普陀勾山蒲岙村种植香莲的王勇辉是福建人,除了香莲外,他还种了几亩荷花,但他的莲蓬并不拿来卖,而是送人了。记者看到,这个时节荷花塘里已经长了不少的莲蓬,他的****在剥着莲子。这莲蓬比何有兴在卖的要大很多,莲子的颗粒也更饱满。

但王勇辉告诉记者:“来这边5年多了,之前也有人问起过卖莲蓬的事,发现舟山的市民对莲蓬的认知不够,有些人从来没见过,再说家里也忙不过来,现在的情况就不清楚了,如果有市场的话,我也会考虑去卖。”

在定海的白泉,也有一个种植莲藕的大户。但据社区工作人员介绍,他们也只是卖藕,并不卖莲蓬,觉得莲蓬没有藕来得有市场。

勾山山头黄的一位老人告诉记者,在她家附近种植荷花的外地人就有卖新鲜莲子的。“他们每天采下来,剥好洗干净,就拿到菜场去卖,只卖3元钱一斤,也不知道销量如何。”老人说。

新鲜莲蓬在外地市场行俏

“在我们萧山,有很多人种莲蓬,都是这么卖的,有些人喜欢就这么剥着吃,也有人用来炒菜。”何有兴告诉记者,刚剥出的莲子口感微苦,夏天天气炎热,小孩子、老人多吃冷饮或吹空调身体又难以承受,他们那边的人都喜欢将成熟莲蓬剥壳,捏出莲仁,取出莲心,直接放入锅内慢火煨熟,然后加冰糖(或白糖)适量,供小孩和老年人食用,以解热祛暑。

除了萧山当地,何有兴还挑着莲蓬到杭州、上海等大城市卖过,****情况也不错。

记者了解到,新鲜莲蓬在河南、福建、台州等不少城市都有****。在河南商丘,昔日“上不了正席”的莲蓬,今年不少超市的柜台上都有了它的身影。王勇辉还告诉记者,福建三明市建宁县就是专门种莲子的,当地的农民收上来卖给加工厂,烘干后****。在广州,莲子,尤其是新鲜莲子还是一种传统的煲汤药材。

而在淘宝网上,新鲜的西湖莲蓬备受全国各地网友的青睐,杭州一家****土特产的网店,用荷叶将莲蓬包得很仔细,2.38元/个,买十送一,在开售短短两天时间里,就售出近千件。现剥的莲子也卖到17元一斤。

■特别提醒

新鲜莲子解暑气脾胃虚者少吃

别看莲蓬售价不高,营养价值可高了。鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,夏季炎热容易烦躁,剥开几颗鲜嫩的莲子,在齿间细细品味,立刻神清气爽、心旷神怡。

记者咨询了存德堂中医馆馆长舒增源,他告诉记者,相比超市里卖的干莲子,新鲜莲子的清热养心效果更好。“需要提醒的是,因为新鲜莲子有寒性,脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃。相比干莲子经过加工,药性会温和一点。”

另外,嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。别看它不起眼,功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。

****乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶,养心益智,调整元气,解毒清心火。

而莲房,是莲蓬中包裹莲子的部分,经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。

■延伸阅读

挑莲蓬、剥莲子的方法◆◆◆

挑选莲蓬,可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿****,莲子较嫩;表皮呈深绿色,则表明莲子已开始变老。若是较深的绿****,说明莲子已经太老了,若不去除莲心,入口会有苦味。

剥莲子,要顺着莲蓬头的边缘,将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下,只剩下一颗挨一颗的带壳莲子,还包着一层白色的纤维状薄膜。

然后再将一颗颗带壳莲子摘下,先剥去白色纤维薄膜,再剥去绿色外壳,嫩生生的莲子就露出来了,直接就可以入口,有淡淡的清甜。

白凌凌、嫩生生的莲子,胖嘟嘟的太可爱了,有种不舍得吃的感觉。

手脚麻利的人,一会儿功夫,就可以剥出一大盘莲子,可以生吃,也可以等着煲汤、做菜。

莲子的营养价值◆◆◆

【防癌抗癌】莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑****用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

【降血压】莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

【强心安神】莲子心所含生物碱具有显著的强心作用,莲心碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

【滋养补虚、止遗涩精】莲子中所含的棉籽糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲****有平抑****的作用,对于青年人梦多、男子遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

【清心、祛斑】带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煮。

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