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鲜肉粽子的家常做法

时间:2022-12-08 10:08:33 来源:网络整理 转载:www.mmvg.cn榆树设备材料专业快速分类网
粽子的种类有很多,甜的咸的各有不同,有不少人非常喜欢吃肉粽子,只是很多人不知道如何做鲜肉粽子。其实很简单,想学的赶紧看看这篇指南吧。

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操作方法

01

粽叶在包粽子之前是一定要清洗几遍的,清洗干净之后放进锅里煮一煮,煮开之后关火,捞出来放进凉水里浸泡,然后重新清洗一遍待用。

02

糯米尽可能浸泡超过八小时,然后倒入一点老抽进行搅拌,这样是为了让糯米染上颜色,还可以适当放一点点食盐。有人说要加味素,这一点还是免了吧,粽子的味道会非常奇怪的。

03

就算你喜欢吃肥肉,建议粽子里面也不要放很多肥肉,最好是瘦肉多一些的那种肉,切成块加上生抽、食盐腌制一下。

04

按照正常包粽子的方法,先放进去一点点糯米,然后放进去一块肉,再加上一点点糯米盖在上面,然后捆紧。包好之后直接放锅里煮就可以了,注意多加点水,因为要煮的时间长一些,不然肉会不熟的哦。

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